近日，原平市農業(yè)技術推廣中心在原平市子干鄉(xiāng)東南賈村組織梨樹有機肥替代化肥科技推廣活動，邀請省農科院果樹研究所、山西農業(yè)大學的教授專家前來授課。當進入果農提問階段時，一位果農提出：如今的水果都推廣套袋防蟲技術，通過套袋來防止病蟲害，可我發(fā)現套袋水果不但色澤不好，而且水果的含糖量還會降低，請問怎樣長出的水果更好吃？這位專家說：“當然是自然生長的水果最好吃?！?/p>
什么是自然生長的水果，當然是不用任何化肥、任何農藥、不用套袋，在自然條件下生長的水果。任憑太陽曬的水果，不但色澤好，而且糖分高，肯定是最好吃的水果。如何讓水果在合適的自然條件下生長，當然也是一門科學。
近年來，為了提高水果的品質和產量，農科部門加大了科技下鄉(xiāng)力度，但是果農聽得最多的也是追施水果專用化肥、噴灑生長劑、調節(jié)劑、殺蟲劑、除草劑，以及水果套袋增產的技術……在這樣的條件下，水果的個頭是長大了，重量也增加了，但是套袋卻遮擋了陽光，不但果色不好，而且溫差減少也影響果糖的形成，因此看上去大大的水果吃到嘴里只覺得嫩，卻不甜。
自然條件下長成的水果好吃，這句話聽起來好像很輕松，并不用果農去做什么，水果就能自然生長，其實不然，要創(chuàng)造讓果樹自然生長的生態(tài)環(huán)境，同樣是一門科學。比如除了要有優(yōu)良的品種外，不用化肥用有機肥的難題如何解決？果農就采用了林下養(yǎng)殖技術，在果樹下養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨、養(yǎng)鵪鶉，這些家禽在啄食林下害蟲的同時，它們產生的糞便成為最好的有機肥被果樹吸收。同樣，在果園里不遠不近的地方均勻地放置太陽能殺蟲燈，可以利用晚上的微弱光源來誘殺害蟲，從而減少它們對水果的侵害，水果也就用不著套袋。讓它在自然生態(tài)條件下生長，這樣長出來的水果自然會好吃。這也許就是人們所追求的綠色無公害農產品的理念吧！
好水果得益于好環(huán)境，而好環(huán)境不但有利于水果生長，更有利于人類健康，期盼科學家們今后更多地普及一些生態(tài)環(huán)境知識，讓自然更和諧，人類更健康。（曹申義）
（責任編輯：盧相汀）
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